Андрей Круз: Многие помнят как перед Новым Годом мы собирали деньги на Луганский приют «Кошкин Дом». Да, кошачий приют на войне. И я даже не знаю, в чем героизма больше, в том, чтобы воевать, или в том, чтобы когда самому жрать нечего, подбирать кошек с развалин, брошеных дернувшими в обе стороны «беженцами», брать всех оптом из разбитого минами приюта, и лечить, и выхаживать, и кормить, кормить, кормить. Здоровых котеек хотя бы разбирают, хоть и не всех, а хронически больные и увечные так и остаются в приюте, требуя особой заботы и внимания. А денег там, напомню, нет вообще. И как люди умудряются, выживая, еще и спасать сотни животных – я не знаю. Я бы так не смог. Сейчас в приюте опять финансовая катастрофа. Она там всегда, если точнее. И вот эта "книга" - способ спасти зверей.
У этого романа довольно сложная судьба. Начинался он как повесть "Сутки через двое" в 1998 году, мое первое крупное произведение со всеми присущими графоманам и начинающим ошибками. Но от души. За это повесть, видимо, и понравилась. Читатель "самиздата" потребовал продолжения, и только к 2004 году я написал вторую часть "Посеявший ветер". Конечно они сильно отличались. Хотя я регулярно возвращался к рукописи и полировал ее, как к тому моменту обретал какой-то новый литературный опыт. В 2008 моя пациентка сообщила, что может показать знакомой из издательства "Центрполиграф" мое сочинение, мол там они издают мистическую серию и, может быть, роман мой им подойдет. Отчасти так и вышло. Роман понравился издателю, но с меня потребовали его доработать, дали много ценных замечаний, я их исполнил, в результате появились начало (которое вы видите в пробном фрагменте) и конец, которого не было до 2008 года (если приобретете книгу - поймете о чем идет речь). Итак в 2009 году в серии "Бессонница" выходит мой дебют "Любовью спасены будете", тираж 6000 разошелся как пирожки за год, в 2015 редакция ЭКСМО №5 заинтересовалась этим романом и опять после переделки, чистки и правки - книга выходит в 2016 под названием "Ворожея" тиражом 5000 экз. Кто хочет может приобрести ее в Читай-городе, или заказать в Лабиринте, Бук24 или Озоне с доставкой. Поработал я в соавторстве с Дм. Янковским (Кто его не знает?) и мы написали два романа: "Не время умирать" и "Чумной поезд" (2017. ЭКСМО). И эта совместная работа открыла мне глаза на массу ошибок, о существовании которых я и не подозревал в 2008 и 2015. (НО редаторы то ЦП и ЭКСМО должны были их знать!). В общем, я перекопал рукопись и сейчас от прежних версий отличается не меньше чем на 25-30% в текстовом плане. Сюжет тот же. Интриги те же. Литературно я ее вычистил и выправил. Усилил мистическую составляющую. Кто имеет прежние версии может сравнить. Эта мистика не ужасная. Это не городское фентези. (скорее деревенское). Многие описанные события были на самом деле. (Самолет, ураган, авария, девочки-самоубийцы, теракт - взрыв на улице Гурьянова 9.09.99 и т.п.)
Научная фантастика, альтернативная история, антиутопия и любовная история перемешались в книге. При попытке разобраться в своих снах успешный бизнесмен меняет судьбу. Разыскивая письма дяди, погибшего в Великой отечественной войне, он оказывается вдруг в совершенно другой России. Два студента-медика ищут телепатию и находят. Врач скорой не может помочь другу, потому что «закон суров», а за каждое необдуманное слово приходится платить свободой, а возможно и жизнью. В Москве действует народный мститель, получивший от журналистов прозвище "Ворошиловский стрелок", а влюбленные герои, чтобы поговорить «без свидетелей», уезжают в глухомань Новгородских лесов Селигерского края. Негласно действует завет «гения экономики 90-х». «В новой России старикам, иждивенцам и не вписавшимся в рынок, нет места и не страшно, если в переходный период часть пенсионеров вымрет» .
Весна 1993 года. На Московской станции "скорой помощи" происходят страшные события. Периодически наркоманы-бандиты нападают на бригады и отбирают наркотики. МУР обнаруживает, что этой участи избегает одна подстанция, на которую приходят сигналы – что там работает ОПГ – идет торговля наркотиками. Однако, проверки не выявили никаких нарушений. Для раскрытия мафии на подстанцию внедряется секретный агент Иван Тупицин, которому поручено смотреть и слушать… однако, то, что поначалу агенту-дилетанту казалось веселой игрой, оказалось игрой со смертью… а главный враг, как положено в детективе, прятался совсем не там, где его искали…
Начальнику разведок, одной из Российских группировок в Сирийской Арабской Республике, поставили несвойственную задачу. Необходимо обработать один из пригородов крупного центра, занятый боевиками. Сделать так, чтобы населённый пункт не мешал предстоящему крупномасштабному наступлению. Несмотря на девиз полковника "Все, кроме нас", ему приходится ввязаться в затею вышестоящего командования. ЗЫ Герои повести при выполнении задач иногда пересекаются с морпехами, героями Алексея Суконкина из книги "Деривациями".
В этой книге вы найдете рецепты салатов стран Средиземноморья, а также салаты ашкеназских и сефардских евреев. Кроме того, в отдельную главу вынесены классические израильские салаты, выставленные на продажу в любом супермаркете, которые вам принесут в ресторане без напоминания с вашей стороны. Книга иллюстрирована историческими фактами и интересными высказываниями о еде, и салатах, в частности, и будет интересна вам не только как сборник вкусных салатов, но и как увлекательный путеводитель по зеленому миру. Наш организм остро нуждается в витаминах, и «знает», где их взять. Чаще подавайте на стол салат из свежих овощей – это здоровая, малокалорийная, но богатая витаминами и микроэлементами пища. Она возбуждает аппетит, стимулирует выделение желудочного сока и быстро утоляет первый голод. Овощи и зелень полезны также тем, что они помогают сбросить накопленные лишние килограммы. Они за короткое время вызывают чувство насыщения, но от них не прибавляют в весе. Овощи содержат тартроновую кислоту, которая в организме человека препятствует превращению углеводов в жир. Зелень богата многими полезными веществами, укрепляющими здоровье, в частности – повышающими иммунитет. В салате, редисе, зеленом луке много солей калия, которые улучшают работу сердечной мышцы, способствуя выведению из организма избытка жидкости. Зелень рекомендуется и при хрупкости сосудов. Витамин Р, которым богат листовой салат (хаса), укрепляет сосуды. Витамин С участвует в процессах свертывания крови. Особенно полезны сосудам шпинат и сладкие перцы. Без сомнения, свежие овощи и зелень должны быть на столе каждый день. Предлагаю вашему вниманию сборник рецептов салатов из свежих и вареных овощей, которые можно найти в каждом холодильнике. А некоторые маленькие хитрости вы найдете в этой книге.
Содержание
Салаты из свежих овощей Салаты из вареных овощей Острые и пикантные салаты Классические израильские салаты Салаты с сыром Салаты с мясом и ветчиной Салаты с рыбой и морепродуктами Экзотические салаты Салаты из консервированных овощей Пастообразные салаты и запеканки Праздничные салаты Средиземноморские салаты Фруктовые салаты Лечебные салаты Салаты по зодиаку Украшения салатов
Ежедневно в Москву приезжают сотни искателей лучшей жизни. Единицы достигают успеха, большинство становится серой трудовой массой, а некоторых судьба сталкивает на дно. Но никогда не бывает так плохо, чтобы не могло стать ещё хуже. И дно может показаться вершиной, когда жизнь нанесёт очередной удар. Где найти силы, чтобы выплыть из бездны отчаяния?
Сложные дилеммы простого человека, замкнутого между множества "логий" и "измов" 21-го века, триллер о рептилоидах, стеб над всем и вся, и мистическо-философский квест по закоулкам русской души — дебютный роман А. Сигалова «Жгугр. Будем жить!» Шпионы и чиновники, феминистки и геи, либералы и охранители ищут «Черную книгу» алхимика Якова Брюса, 300 лет назад закопанную в подвалах Сухаревой башни. А в виртуальных сетях масонского заговора и Русского Мира ищут друг друга странная девушка Алина и простой парень Саша…
Начнем с начала. Нет, я не предлагаю вам взять удочку и пойти наловить рыбы. Лучше отправиться на рынок. Как выбирать рыбу? Еще Елена Молоховец писала в своей знаменитой книге «Подарок молодым хозяйкам»: «Глаза рыбы должны быть не впалые, а навыкате; под жабрами, когда их подымаете, должно быть красно, а не бледно. Впалый глаз и бледность под жабрами — несомненные признаки, что рыба давно замерла, а мясо ее будет дрябло, волокнисто, безвкусно». Покупая рыбу, осмотрите ее всю. Я хотела написать «с ног до головы», но вовремя спохватилась. Чешуя у нее должна быть желтоватой. Если вы видите белую внутреннюю часть чешуи, знайте – рыбу промывали в семи водах, чтобы убрать запах начинающегося гниения. Понятно, что такую рыбу покупать – только деньги выбрасывать. К рыбе, морепродуктам, а также к грибам, подходит поговорка: «Если вам кажется, то это не кажется». Есть сомнения – выбрасывайте без сожаления! Неприятно пахнет, жабры белые, мясо легко отделяется от костей, глаза не блестящие, а мутные, слизь не прозрачная, а липкая – в мусор! Иначе беды не оберетесь. Если же рыба свежая, то жабры у нее приятно розового-красного цвета, брюхо не надуто газами, чистая, прижатая к телу чешуя, блестящие глаза, мясо невозможно отделить от костей. И еще: если нажать на кожу пальцем, ямка на поверхности или совсем не образуется, или быстро исчезает. А как проверить, свежую ли рыбу заморозили или засолили? Нагрейте иглу и проткните рыбу. Понюхайте иглу. Если игла будет неприятно пахнуть – рыба плохая. Обо все этом, о вкусных блюдах из рыбы, в новой книге Керен Певзнер «Израильские блюда из рыбы». В этой книге вы найдете рецепты рыбных блюд Израиля и стран Средиземноморья, а также множество рецептов гефилтефиш. Кроме того, в книге много полезных советов о том, как выбирать, чистить, солить и хранить рыбу. Также в конце книги приведен небольшой русско-ивритский словарик, где вы найдете названия рыб на иврите и английском. Книга иллюстрирована историческими фактами и интересными высказываниями о еде и о рыбах, в частности, и будет интересна вам не только как сборник вкусных рецептов, но и как увлекательный путеводитель по подводному миру. Составитель выражает особую признательность редактору издания, Александру Черницкому, ихтиологу, доктору биологических наук, который очень помог советами и предоставил ценные материалы, вошедшие в эту книгу.
Как едят в Израиле? (рецепты приготовления и полезные сведения)
Много лет Керен Певзнер была колумнистом популярного сайта еврейской культуры Букник. Ее рассказы об израильской кулинарии, блюдах и обычаях пользовались огромной популярностью. В этой книге собраны кулинарные эссе, впервые опубликованные на сайте. Вы узнаете о многих традиционных израильских блюдах, таких, как кускус, шакшука, матбуха, кубэ, хумус с тхиной. Познакомитесь с историей израильских брендов: бамбой, бисли, крембо, рисом Бен-Гуриона. Автор расскажет, как празднуют мимуну – праздник весны марокканских евреев, и какие блюда готовят для нее. Почему аргентинцы любят курицу, а французы назвали кексы финансистами. Как построили одесский порт, и почему бамба была стратегическим запасом израильской армии. Сколько раз в Израиле встречают Новый Год? Почему израильтяне обожают местные сыры и творог? Обо всем этом, и о многом другом, в новой энциклопедии Керен Певзнер. Рецепты отличаются особой точностью, их уже не раз готовили читатели ее блогов в ЖЖ и ФБ. Читайте и готовьте вкусные блюда израильской кухни, удивляйте родных и близких.
![Донат для приюта](images/tmb/358-donat_dlya_priyuta.jpg "Приют "Кошкин дом" : Донат для приюта")
